Prodotto
Un AI CFO nella tua cucina.
Due strumenti. Uno per vedere. Uno per decidere. Entrambi collegati agli stessi dati, in tempo reale.
Dashboard
Il tuo P&L, aggiornato ogni minuto.
Progettata per essere letta in dieci secondi. Prima riga: quanto sto guadagnando. Seconda riga: dove sto perdendo.
app.profitpilot.ai · Osteria Nova
This month
Osteria Nova · P&L
Nov 2025
Revenue
€ 84.320
+9.4%
Food Cost
27.1%
-2.3pp
Labour Cost
31.4%
-1.1pp
Prime Cost
58.5%
-3.4pp
Margin trend
Weekly net margin, €
Alerts
- Food Cost martedì +5.2% vs baseline
- Fornitore Verdi: prezzi +8% su carne
- Piatto Ravioli: margine sotto 42%
Benchmark
Food Cost27% / 34%
Labour31% / 36%
Prime58% / 68%
Q4 Goal
72%
verso Prime Cost < 55%
Menu Engineering
- Tagliata Rib-eye68%
- Ravioli tartufo41%
- Tiramisù74%
AI CFO
Fai una domanda. Ricevi una decisione.
ProfitPilot risponde in linguaggio naturale, con i tuoi dati sotto mano. E quando serve, agisce.
ProfitPilot · AI CFO online
Come sono andati i margini questa settimana?
Prime Cost al 58,5% (-3,4 pp vs settimana scorsa). Margine netto +22%. Ma ho trovato due punti di attenzione.
Alert
Il fornitore Verdi ha alzato la carne dell'8%. Ti costa €340 in più al mese.Cosa mi consigli?
Decisione suggerita
Passa a Fornitore Rossi sulla scottona: −6% a parità di qualità. Adeguo il tuo Food Cost teorico automaticamente.Inizia gratuitamente. Valuta il servizio prima di acquistarlo.
Prova ProfitPilot nella tua attività oppure candidati per diventare uno dei Partner selezionati nella fase iniziale del progetto. Nessuna carta richiesta.
Nessuna carta richiesta. Nessun pagamento immediato. La registrazione non attiva alcun abbonamento.